蘋果日報【中秋限定月餅禮盒綜合評比】

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網購月餅評比成績出爐,今年共8家業者報名共149款,扣除與其他通路重複36款、備貨不及10款,共試吃103款,達總數9成1。由連愛卿、陶禮君及許燕斌擔任評審,來自君城本家新館,皮酥、餡料又入味的豆蓉肉角酥禮盒,獲得評審一致讚賞,奪81分高分,成為網購組冠軍。
報導╱簡永昌 攝影╱陳志淵、翁玉信

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月餅評比分為酥皮、冰餅、廣式、組合、其他共5大類,評分標準為口味40分、外觀30分、價格30分,總計100分請評審進行盲評試吃。網購今年以鹹香口感的酥皮類表現最佳,一致獲得三位評審的青睞,第1、2名都由樂天市場推出的君城本家新館拿下,奪冠軍的豆蓉肉角酥禮盒是今年首推的新口味,評審認為外型小巧樸質,雖然內餡沒有包入蛋黃原料,但選用的肉角處理極佳、溫順入味,在眾多甜香口感的月餅中更容易脫穎而出,是款明日之星。
冰餅類今年回歸傳統,前3名都是不浮誇但實在的設計與滋味。評審陶禮君更稱讚:「這3個得獎作品落實了不花俏但也可很銷魂這件事」,第1名同樣是樂天市場推出的百年老店連珍糕餅棗泥花糕禮盒,棗泥糕的綠豆泥軟滑細緻,甚至接近絲絨的口感,油脂原物料選得甚好、香味清香,因此能做到清爽不膩,是相當經典懷舊的好味道。

【酥皮類】第1名 君城本家新館 豆蓉肉角酥禮盒12入 81分

樂天市場
→評:內餡肉角不僅大又香,且不鹹、不油、不膩,外皮香酥順口,外型素雅乾淨。

一致獲得三位評審的青睞,第1、2名都由君城本家新館拿下。獲得冠軍的豆蓉肉角酥禮盒是今年首度推出的新口味,評審認為外型小巧樸質,雖然內餡沒有包入蛋黃原料,但選用的肉角處理極佳、溫順入味,在眾多甜香口感的月餅中更容易脫穎而出,是款明日之星。

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第2名 君城本家新館 椪月餅禮盒6入 80.67分

樂天市場
→評:內餡調味香且入味,咖哩不鹹不膩,餅皮層次豐富。

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第3名 連珍糕餅雙色蛋黃酥12入 80分

(烏豆沙×6+綠豆沙×6) 樂天市場
→評:豆沙餡料軟綿細緻,蛋黃鮮香味美又順口,餅皮表現佳。

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君城本家榮獲蘋果日報評選含括第一、二、三名

豆蓉肉角酥、麻糬3Q餅、綠豆椪、咖喱椪

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君城得獎

 

 

3Q

【其他第2名.79.33分】君城本家麻糬3Q餅110g×6入 300元 運費160元 樂天市場 皮酥有層次,內餡鹹香有味,口感佳、口味好,肉鬆餡很棒。副刊攝影組

 

椪月餅

【酥皮第3名.80分】君城本家椪月餅禮盒95g×6顆 400元 運費160元 樂天市場 咖哩餅是傳統的好滋味,咖哩有味,滷肉香,綠豆口感優。副刊攝影組

椪月餅2

 

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