品牌介紹上幅圖-s-c2

1978年

「君城蛋糕」以創辦人夫妻名字命名,於台北延平北路五段開設第一間門市,從事烘焙、西點、和伴手禮販售,一內一外共同培育出溫暖誠摯的烘焙團隊,店裡的每位師傅都是熱愛糕點麵包的老手,本著12小時烘焙烤爐不停爐特色生產多樣的產品,「新鮮、美味」的堅持成為台北老字號的烘焙名店。

 

2012年

全新的「君城本家」將品牌、門市、產品重新定位,結合「美味安心、烘焙熱情、分享文化」,訴求麵包不只是快速果腹的日常料理,更可以是您可隨時品嚐的美好樂趣,打造新一代的本家風潮。

食材

FOOD

好食材才能做出好麵包,食材間相互運用能激盪出好的產品,君城本家嚴選新鮮在地、對土地友善的食材,讓消費者在享用美食的同時,也能為這片土地付出關懷。

內餡

FILLING

傳統蒸籠加上特製大鍋鏟翻煮製餡,我們始終以純正古法的方式,默默地在烘焙路上堅持著,用心把每個細節做好,在一口咬下產品時可以細細品嚐到實在的美味。

老麵

DOUGH

好吃麵包的秘訣在於老麵製程和師傅的手技,老麵以經驗、技術確實掌控溫度和時間,培養出「本家」獨特老麵種,麵團多達20餘種不同麵糰搭配不同麵包產品,這是使麵包美味的秘訣。

希望的延續

WISH

我們持續響應自願性公益活動,在公益過程中運用我們的烘焙產品、品牌和影響力,

希望可以藉由烘焙的力量,讓公益和服務氛圍能幸福發酵

君城獎項

AWARDS

2016鳳梨酥文化節 鳳梨酥傳統組 金賞冠軍

2015鳳梨酥文化節 鳳梨酥創意組 金賞冠軍

2014鳳梨酥文化節 銅獎

2014全國烘焙職人大賽 優勝

2013鳳梨酥古早味綠豆糕 銅獎

2013加州葡萄乾乳酪西點大賽 冠軍

2012 鳳梨酥文化節 達人競賽 銀獎

2012美國乳酪歐式麵包 冠軍

2012 加州葡萄乾烘焙大賽 第三名

2011中秋廣式伍仁月餅 銀獎

2011中秋廣式棗泥月餅 銀獎

2011鳳梨酥文化節 達人競賽 銀獎

2010鳳梨酥文化節 包裝大賽 銅獎

2010鳳梨酥文化節 達人競賽 銀牌

2009 加州葡萄乾創意烘焙大賽 優選

2009台北伴手禮創意鳳梨酥競賽 銀獎

2008鳳梨酥文化節 達人競賽 亞軍

2007創意聖誕乳酪蛋糕比賽 第一名

2007 美國乳酪競賽 最佳網路人氣獎

2007波蘿狂想曲 – 品鑑會 黃金賞