勇奪 2015年鳳梨酥文化節競賽 金獎

勇奪 2015年鳳梨酥文化節競賽 金獎

2015台北鳳梨酥文化節,君城本家三十年製餡老師傅-李宗安,以最精湛的手藝技法,奪下全台鳳梨酥大賽第一名!今年八月中將會推出得獎{翠玉檸茶酥}禮盒,敬請期待。

 

 

✧翠玉檸茶酥✧

以高山紅茶融入屏東高樹鄉土鳳梨和上等冬瓜,

經過七天六夜古法熬製,使紅茶甘甜風味飽滿滲入鳳梨醬,

鳳梨本身濃郁香甜與高山茶韻味巧妙融合,

外層餅皮使用日本小麥粉、新鮮檸檬和義大利檸檬醬調配,

最後輕輕灑上翠綠檸檬粉末,烘烤出如翠玉般完美無瑕的台灣小金磚。